Este o industrie în plină expansiune care dă locuri de muncă și bani în comunitățile din New York. Cu peste 400 de fabrici de bere licențiate din întreaga țară care au un impact economic anual de 3,4 miliarde de dolari, aflăm cum berea artizanală prepară ceva mare pentru orașul Auburn.
În inima centrului orașului Auburn se află un loc care pregătește ceva nou în această comunitate. „Aveam multă încredere în ceea ce făceam, dar ne-am gândit că vom avea suficientă bere pentru totdeauna. Am învățat foarte repede că nu. A decolat într-un mod pe care nu l-am anticipat', a spus Mark Schultz, coproprietar al Prison City Brewery. Schultz face parte din renaștere, ajutând la lansarea unei industrii care se ridică și dă viață nouă comunității Auburn. „Zona era mult mai însetată de bere artizanală decât pentru care i-am dat credit. Există o comunitate grozavă de bere artizanală aici, în Auburn, pe care nu am recunoscut-o”, a spus el.
Schultz și soția sa au deschis Prison City Brewery în 2014. Au început cu o operațiune mică de 5 butoaie și și-au dat seama rapid că au ceva mare. „Oamenii chiar își pun jetoanele și pariază pe Auburn, ceea ce am făcut acum 5 ani”, a spus Schultz.
La doar câteva blocuri se află Next Chapter Brewpub, care a fost deschis în august anul trecut de Scott și Michelle DeLap. „Acasă este aici în Auburn și suntem bucuroși să facem parte din ceea ce se întâmplă aici”, a spus Scott DeLap. De asemenea, au văzut creșterea berii artizanale și s-au mândrit că servesc ceva pentru toată lumea, inclusiv beri fără gluten. Au văzut rapid peisajul Auburn în schimbare și sunt încântați să facă parte din el. „Auburn este într-adevăr în creștere. Avem o mulțime de exemple pe care să le analizăm”, a spus Scott DeLap. „Cu siguranță, cele două fabrici de bere din oraș creează multă tracțiune pentru oameni, iar acum a treia, sperăm să contribuim la asta. Teatrul Public Auburn este un fel de afacere sau organizație care a ajutat la sponsorizarea renașterii orașului Auburn și a dat oamenilor ceva de făcut.
CNYCentral.com:
Citeste mai mult
