2015 Conferința de băuturi artizanale Finger Lakes

Gestionați sau plănuiți să deschideți o Berărie, Cidririe sau Distilerie? Seneca County Cornell Cooperative Extension 2015 Finger Lakes Craft Beverage Conference va avea loc pe 27 și 28 martie la Waterloo Holiday Inn din Waterloo, NY. Vineri, 27 martie – Ziua întâi – va prezenta mai multe piese cu sesiuni orientate spre pornirea unei fabrici de bere, cidărie sau distilerii și sesiuni avansate pentru persoanele care gestionează berării, cidriri sau distilerii existente. Vorbitorii vor include Kent „Battle” Martin și Demaris Brown – Specialiști în etichete – Biroul de taxe și comerț pentru alcool și tutun și Berăria Randy Lacey-Hopshire. Vineri va include, de asemenea, o expoziție comercială și o oră de socializare post-sesiune pentru crearea de rețele. Vineri seara, alăturați-vă nouă la o cină de combinare cu băuturi artizanale la Hotelul Gould din Seneca Falls, cu băuturi de la Bellwether Cider, Myer Farm Distillers și Wagner Valley Brewing. Înregistrare pentru prima zi la: https://reg.cce.cornell. edu/FLCraftBeverageDay1_245 Sâmbătă, 28 martie – Ziua a doua – va prezenta sesiuni orientate spre producție pentru bere, cidru și distilare. Sesiunile orientate spre bere vor include producția de hamei în NYS, producția de orz de malț în NYS, discuții-panou despre lanțul de aprovizionare cu hamei și o discuție-panou despre lanțul de aprovizionare cu orz de malț. Sesiunile de cidri se vor concentra pe soiurile de mere din cidru, gestionarea livezilor de cidru și o discuție în panel cu mere din cidru. Sâmbătă după-amiaza, vom vizita Stația de experimente agricole din statul New York. Acolo vom vizita Laboratorul de Vinificare și Fabricare a Berării, diverse plantații de mere și hârtia de testare și cercetare a soiurilor. Printre vorbitorii pentru excursia de teren vor fi Susan Brown, Cornell Apple Breeder și Chris Gerling, Managerul Laboratorului de Vinificare și Brewing. Spațiul este limitat pentru excursie, așa că înregistrați-vă devreme. Înregistrarea pentru ziua a doua la: https://reg.cce.cornell.edu/FLCraftBeverageDay2_245 Pentru înregistrare și mai multe informații, accesați www.senecacountycce.org. Dacă aveți întrebări, sunați la 315-539-9251 sau trimiteți un e-mail lui Derek Simmonds, [email protected] De aproape 100 de ani, Seneca County Cornell Cooperative Extension a servit locuitorilor județului, punând în practică bursa și cercetarea Universității Cornell și sistemul național de acordare a terenurilor în domeniile agriculturii și sustenabilității sistemelor alimentare; familii, nutriție, sănătate și siguranță (ecologie umană); dezvoltarea tineretului (4-H); îmbunătățirea mediului și a resurselor naturale; și vitalitatea comunitară și economică. Biroul este situat la 308 Main Street Shop Center din Waterloo, iar numărul de telefon este 315-539-9251.