Atunci când începeți o nouă afacere în industria alimentară sau reîmprospătați o unitate de catering existentă, alegerea instrumentelor și a mobilierului potrivite care vor facilita procesul de pregătire și servire a meselor este o componentă esențială a succesului. Având în vedere echipamentele de preparare a alimentelor, cea mai bună opțiune de material pentru a-i asigura durabilitatea și capacitatea de utilizare este oțelul inoxidabil. Cu toate acestea, pentru a maximiza beneficiile echipament restaurant din oțel inoxidabil , necesită o întreținere adecvată. Ignorarea procedurii de curățare a unor astfel de piese de mobilier precum amasă din oțel inoxidabil, rafturi metalice sau rafturi pot duce la consecințe ireversibile. Ca urmare, veți scurta durata de viață, veți crește riscul de deteriorare din cauza expunerii la condiții dure de gătit, veți încetini procesele de preparare și servirea alimentelor. Astfel, îți vei pierde reputația, iar clienții vor fi nemulțumiți de serviciile tale.
districtul școlar post pictat corning
Cum să întrețineți corect echipamentele din oțel inoxidabil pentru restaurante
Oțelul inoxidabil are proprietăți antibacteriene. Inhibă creșterea infecțiilor. De exemplu, o masă din oțel inoxidabil este rezistentă la microorganisme și elemente dăunătoare. Și, în același timp, poate rezista la impactul regulat al substanțelor chimice și al produselor de spălat. De asemenea, în comparație cu plasticul sau lemnul, procesul de curățare este mult mai ușor. Datorită netezii suprafeței de oțel, bacteriile nu se pot ascunde în crăpăturile și găurile care pot apărea în alte tipuri de materiale, invadând și dezvoltându-se acolo foarte repede. Prelucrarea zilnică cu un detergent adecvat și sigur și o cârpă moale vă va ajuta să mențineți mobilierul din oțel inoxidabil în condiții bune de lucru și să preveniți răspândirea infecției în unitatea dumneavoastră de alimentație, respectând toate standardele și cerințele de igienă.
Următoarele recomandări generale vă vor ajuta și mai mult cu întreținerea corectă și regulată a echipamentelor din oțel inoxidabil pentru restaurante :
Respectarea îndrumărilor privind metodele de spălare. În loc să presupunem că o anumită abordare este abordarea corectă, este mai bine să apelați la recomandările și instrucțiunile profesionale despre cum să faceți sarcina cu înțelepciune, evitând daune.
Crearea unui program pentru activitățile de curățare în avans. Pentru a fi ocupat bucătărie curăță acolo unde bucătarii pregătesc zeci de feluri de mâncare în fiecare zi, este esențial să planificați procedurile zilnice, săptămânale, lunare și anuale care includ diferite lucrări de curățare, de la igienizarea blaturilor până la spălarea atentă, toate greu accesibile și predispuse la acumularea de murdărie. zone. Unitatea dvs. alimentară nu trebuie doar să ofere performanțe bune și eficiente, ci și să asigure siguranța publică. Aveți grijă de echipamentul restaurantului dvs. din oțel inoxidabil conform programului pentru a fi sigur că respectați reglementările locale și prețuiți atât angajații, cât și clienții.
Instruirea personalului. Fiecare persoană implicată în pregătirea alimentelor trebuie să știe, de asemenea, cum să igienizeze, să dezinfecteze și să curețe. Pentru a putea face față tuturor provocărilor de curățare, asigurați-vă că oferiți personalului dumneavoastră toate instrucțiunile necesare.
Numai substanțele chimice potrivite. Pentru diferite suprafețe, blaturi și unelte, există produse de curățare adecvate cu diferite compoziții. Agentul de curățare care este bun pentru plastic nu poate fi potrivit pentru oțel inoxidabil. Asigurați-vă că angajații dvs. știu ce produs, unde și când să utilizeze.
Respectarea acestor sfaturi simple va fi suficientă pentru a asigura longevitatea, atractivitatea vizuală și rezistența instrumentelor și a mobilierului. În cazul în care doriți să achiziționați produse noi, luați în considerare echipamentul din oțel inoxidabil AmGoodSupply.
este deschis biroul de asigurări sociale
