Industria fast-food-ului din California se confruntă cu o schimbare majoră, deoarece o nouă lege de stat care stabilește condițiile angajaților și salariile minime de până la 22 de dolari pe oră pentru angajații fast-food din cel mai mare stat al națiunii urmează să fie organizată la referendum anul viitor. Măsura, cunoscută sub numele de FAST Act, a fost semnată anul trecut de guvernatorul Californiei Gavin Newsom și urma să intre în vigoare la 1 ianuarie. Marți, secretarul de stat al Californiei a anunțat că o petiție pentru a opri implementarea legii a adunat suficiente semnături pentru calificați-vă pentru un vot la buletinul de vot al alegerilor generale din 2024.
Inițiativa urmărită îndeaproape ar putea transforma industria fast-food-ului din California și ar putea servi drept semnalizare pentru politici similare în alte părți ale țării, au susținut susținătorii și criticii măsurii. Chipotle, Starbucks, Chick-fil-A, McDonald’s, In-N-Out Burger și Yum, proprietarul KFC! Brands a donat fiecare câte un milion de dolari pentru Save Local Restaurants, o coaliție care se opune legii. Alte companii de fast-food de top, grupuri de afaceri, proprietari de francize și multe restaurante mici au criticat, de asemenea, legislația și au cheltuit milioane de dolari împotrivindu-se.
Legea este prima de acest gen din Statele Unite și a autorizat formarea unui Consiliu Fast Food format din 10 membri, compus din reprezentanți ai forței de muncă, a angajatorilor și ai guvernului, pentru a supraveghea standardele pentru lucrătorii din industria de fast-food a statului. Consiliul a avut autoritatea de a stabili standarde minime la nivel de sector pentru salarii, protecții de sănătate și siguranță, politici de concediu și remedii de represalii a lucrătorilor la restaurantele fast-food cu mai mult de 100 de locații la nivel național. Consiliul ar putea ridica salariul minim în industria fast-food-ului până la 22 de dolari pe oră, față de un minim de 15,50 dolari pentru restul statului. De acolo, acel minim ar crește anual în funcție de inflație.
Susținătorii legii, inclusiv sindicatele și grupurile de muncă, văd acest lucru ca pe un model inovator pentru a îmbunătăți salariile și condițiile pentru lucrătorii de la fast-food și pentru a depăși obstacolele de sindicalizare a lucrătorilor din industrie. Ei susțin că succesul în California poate determina alte orașe și state prietenoase cu forța de muncă să adopte consilii similare care reglementează industriile fast-food și alte servicii. Mai puțin de 4% dintre lucrătorii restaurantelor la nivel național sunt sindicalizați.
Oponenții legii spun că este o măsură radicală care ar avea efecte dăunătoare. Aceștia susțin că vizează în mod incorect industria fast-food și va crește prețurile și va forța companiile să concedieze lucrători, citând o analiză a economiștilor de la UC Riverside, care a constatat că, dacă compensația angajaților în restaurant crește cu 20%, prețurile la restaurant ar crește cu aproximativ 7% . Dacă compensația angajaților din restaurant ar crește cu 60%, prețurile restaurantelor cu servicii limitate ar crește cu până la 22%, a mai arătat studiul.
Soarta legii stă acum în mâinile alegătorilor din California, care vor decide la următoarele alegeri generale dacă o pun sau nu în aplicare. Rezultatul votului va avea implicații de anvergură pentru industria fast-food-ului și lucrătorii săi din California, precum și potențial să servească drept model pentru alte state care doresc să îmbunătățească condițiile de muncă și salariile pentru lucrătorii din fast-food.
