Lipsa de personal se întâmplă peste tot, dar sectorul fast-food al industriei ospitalității are locuri precum Wendy’s și McDonald’s forțate să gestioneze consecințele în moduri creative.
Un sondaj al Asociației Naționale a Restaurantelor realizat în iulie a arătat că 78% dintre restaurantele cele mai mari probleme a fost recrutarea și păstrarea lucrătorilor de la fast-food. În ianuarie, acest număr a scăzut la doar 8%.
Industria, deși încă suferă, a cunoscut îmbunătățiri în ultimele luni.
când se va deschide Lago Casino
În octombrie 2021, au fost cu 800.000 de lucrători de fast-food mai puțini decât în februarie 2020.
almanahul fermierului prognoza de iarnă 2017
50% dintre lucrătorii chestionați au declarat că locul lor de angajare nu are personal suficient și mulți au spus că s-au gândit și ei să renunțe.
Cum remediază restaurantele problema?
Multe restaurante oferă acum salarii de peste 15 USD pe oră, își schimbă orele de funcționare și oferă beneficii sau consolidează beneficiile vechi pentru a-i atrage pe angajați să se alăture echipajului și să rămână.
Rata de rotație este încă incredibil de mare, iar Biroul de Statistică a Muncii din SUA a raportat 1,7 milioane de locuri de muncă în industria ospitalității, cu doar 1,2 milioane de șomeri.
CEO-ul McDonald’s spune că au existat inflații ale salariilor cu restaurantul, dar găsirea de muncitori talentați a fost o luptă.
Se spune că Shake Shack a investit 10 milioane de dolari în creșterea salariilor lucrătorilor lor.
Wendy’s a spus că, deși au intrat mai mulți bani în forța de muncă, investiția merită.
festivalul baloanelor din dansville ny
Restaurantele reduc orele în toată țara pentru a se ocupa de lucrătorii lor, care nu au devenit complet arși.
Popeye și-a redus operațiunile cu o oră. KFC, Pizza Hut și Taco Bell, toate deținute de Yum Brands, își limitează, de asemenea, orele din cauza forței de muncă scăzute.
Înrudit: N Asigurați-vă că vă gândiți la aceste patru lucruri înainte de a renunța la serviciu
Primiți cele mai recente titluri livrate în căsuța dvs. de e-mail în fiecare dimineață? Înscrieți-vă la ediția noastră de dimineață pentru a vă începe ziua.
