Rootstock Cider and Spirits, o cidrură artizanală populară situată în Williamson, județul Wayne, și-a anunțat închiderea definitivă în această vară. Potrivit anunțului de miercuri, afacerea de familie își va înceta activitatea pe 1 septembrie, serviciile de bar la sala de degustare încheindu-se mai devreme pe 30 iulie.
Într-un comunicat de presă, familia DeFisher a atribuit decizia dură unui amestec de factori precum economia fluctuantă, costurile de operare în creștere și cheltuielile de extindere a pieței. Înghețarea de la sfârșitul sezonului din mai, care a făcut ravagii asupra recoltei de mere a fermei, a fost un alt factor critic, deoarece producția de cidru de mere este inima operațiunilor Rootstock. Directorul general Luke DeFisher a confirmat încetarea producției de cidru, care se va încheia până la sfârșitul lunii iulie. Distribuitorii vor continua să vândă inventarul rămas chiar și după închidere.
Rootstock, înființat în 2012 în a cincea generație de ferme de fructe DeFisher, a promovat de-a lungul unui deceniu cele mai bune produse de mere din regiunea lor. În ciuda închiderii producției de cidru, ferma, care cultivă o varietate de fructe, își va continua activitatea. Sala de degustare va funcționa după un program prescurtat (16-19, vineri și sâmbătă) în perioada 31 iulie – 1 septembrie pentru a vinde stocul rămas. În declarația lor, familia DeFisher și-a exprimat recunoștința clienților și susținătorilor de-a lungul anilor.
videoclipurile se încarcă, dar nu se redă Chrome
