Am intrat într-un restaurant modest numit MIX din Ithaca, simțindu-ne mistificati și intrigați de ceea ce ne aștepta înăuntru. Multitudinea de farfurii multietnice și pereții vopsiți strălucitori au cultivat o atmosferă excentrică și o experiență inovatoare culinară.
Bucătarul și proprietarii Shayne și Mix Johnson au capacitatea unică de a împleti culturi și bucătării, prezentând în același timp o diversitate impresionantă de stiluri de gătit. Fără să știm la momentul respectiv, am aflat mai târziu că această creativitate le-a acordat premiul Tripadvisors Traveler’s Choice 2020 și suntem de acord cu această decizie, deoarece MIX își respectă numele în mai multe moduri.
Ne-am servit și am luat masa de către serverul nostru, Emily, care a avut o emoție palpabilă când a aflat că era prima dată când experimentăm MIX. Era extrem de bine informată meniul și foarte investit în oferirea unei călătorii memorabile culinare. Ne-am așezat șervețelele în poală și ne-am așezat pregătiți pentru această plimbare epicureană sălbatică.
Soulful Mac & Cheese
Ne-am bucurat de fiecare salată, fiecare suficient de mare pentru a fi împărțită, dar l-am scoate în evidență pe mult iubitul Caesar cu volanele sale surprinzătoare. Incredibilii parmezan prajiti au fost atat de deliciosi incat am facut o a doua comanda dupa ce ne-am primit cinele.
