Combaterea insecurității alimentare în mijlocul unei pandemii necesită acțiuni imediate și colaborarea comunității. Așadar, când Chris Lavin, director executiv al Clubului Băieților și Fetelor din Geneva, a contactat partenerul comunitar New York Kitchen din Canandaigua pentru sprijin, scopul a fost să acționeze rapid și să mențină fluxul de mâncare pentru familiile locale.
I-am spus lui Chris Lavin că am avut o idee și am contactat fără ezitare FLX Hospitality (creatorii FLX Fry Bird, FLX Table și FLX Provisions, cu sediul în Geneva) pentru a vedea dacă mă pot ajuta, a declarat Alyssa Belasco, director executiv New York. Bucătărie.
FLX Hospitality și-a mobilizat imediat echipa pentru a transforma o idee în acțiune, oferind 500 de cine în luna ianuarie pentru familiile aflate în nevoie la Boys and Girls Club, cu sprijinul New York Kitchen.
Deși industria ospitalității a fost afectată drastic de COVID-19, acțiunea rapidă pentru a sprijini comunitatea mai mare de la Geneva a devenit o prioritate de top, în ciuda limitărilor de finanțare.
FLX Hospitality este încântată să colaboreze cu New York Kitchen și Boys and Girls Club. Deși este adevărat că industria restaurantelor se confruntă cu provocări fără precedent, nu suntem singuri în această luptă. Comunitatea noastră suferă și ea. Noi, cei de la FLX, vom face tot ce putem pentru a-i ajuta pe cei mai apropiați de noi, au spus Christopher Bates și Isabel Bogadtke, fondatorii FLX Hospitality, o familie de afaceri.
În timp ce Clubul Băieților și Fetelor din Geneva oferă o varietate de servicii vitale de sprijin comunității, una dintre cele mai mari modalități prin care organizația a intensificat în ultimul an a fost hrănirea familiilor. Pierderea veniturilor ca urmare a pandemiei a continuat să afecteze familiile din oraș și din regiunea Lacurilor Finger, provocând o creștere a cererii de alimente.
Pentru ca alimentele să curgă prin pandemie, a necesitat colaborarea mai multor parteneri, intensificând și ajustându-le programul pentru a ne menține în joc. FLX Hospitality și New York Kitchen au fost parteneri extraordinari.
Clubul Băieților și Fetelor și partenerii săi au servit literalmente zeci de mii de mese în întreaga comunitate de când pandemia a lovit în martie. Noi și partenerii noștri nu ne vom opri până când nevoia nu se va stinge, a spus Lavin.
New York Kitchen colaborează cu Clubul Băieților și Fetelor din Geneva în fiecare vară printr-o tabără de gătit Junior Chef de o săptămână, oferită gratuit, pentru a ajuta la promovarea forței de muncă și a dezvoltării economice în regiune prin pregătirea tinerilor pentru un viitor în ospitalitate și arte culinare. industrii.
Despre New York Kitchen: New York Kitchen (fostul New York Wine and Culinary Center) este o organizație nonprofit 501(c)(3) situată în inima Lacurilor Finger, cu misiunea de a educa, angaja și entuziasma vizitatorii într-un sărbătorirea incredibilei agriculturi, băuturi artizanale și recompense culinare ale statului New York. New York Kitchen operează, de asemenea, Centrul de primire Finger Lakes situat în Geneva și este un partener mândru al programului Taste NY.
Despre FLX Hospitality: FLX Hospitality operează mai multe afaceri cu produse alimentare și băuturi din zona Finger Lakes, deținute de echipa de soț și soție, Christopher Bates și Isabel Bogadtke. Unitățile lor creative de mâncare și găsire de vin includ FLX Wienery, FLX Table, FLX Fry Bird, FLX Culture House, Feast & Co. Catering, FLX Provisions, The Quincy Exchange și The Maillard Club, toate situate în Geneva, Rochester, Dundee și Zonele Corning. În plus, Bates este vinificator la Element Winery și un maestru somelier.
